长沙市实验小学2024年秋季第16周带量食谱
长沙市实验小学2024年带量食谱
时间:2024.12.16-2024.12.20
餐次 | 周一 | 周二 | 周三 | 周四 | 周五 | |||||
食物名称 | 食材及重量(克) | 食物名称 | 食材及重量(克) | 食物名称 | 食材及重量(克) | 食物名称 | 食材及重量(克) | 食物名称 | 食材及重量(克) | |
早餐(每人份) | 牛奶、鸡蛋、玉米、小米粥、蛋糕、蛋炒粉、包点 | 面粉60猪肉20牛奶200ml鸡蛋1个玉米100蛋糕50小米粥60炒粉60 | 梅干菜蒸肉粉、蛋炒饭、煎鸡蛋、牛奶 | 米粉100 猪肉20 梅干菜20 炒饭60 煎鸡蛋1个牛奶200ml | 牛奶、鸡蛋、红薯、绿豆粥、烧麦、蛋炒粉、包点 | 面粉60猪肉20牛奶200ml鸡蛋1个红薯60烧麦50绿豆粥60炒粉60 | 甜椒炒肉粉、蛋炒饭、煎鸡蛋、牛奶 | 米粉100 甜椒20 猪肉20 炒饭60 煎鸡蛋1个牛奶200ml | 牛奶、鸡蛋、玉米、红豆粥、蛋糕、蛋炒粉、包点 | 面粉60猪肉20牛奶200ml鸡蛋1个玉米100蛋糕50红豆粥60炒粉60 |
中餐(每人份) | 蒸米饭、芹菜炒牛肉、宫保鸡丁、红烧冬瓜、手撕包菜、平菇肉丝汤、有机纯牛奶 | 蒸米饭80芹菜80牛肉45黄瓜30香干30红萝卜20净鸡50 冬瓜80包菜80平菇20猪肉5牛奶200 | 粗粮饭、土豆红烧肉、虎皮香干炒肉、小炒黄瓜、清炒油麦菜、海带筒骨汤 | 红薯饭80 土豆80猪肉50虎皮香干50韭菜30猪肉40黄瓜80 油麦菜80 海带20筒骨10 | 蒸米饭、豆辣蒸排骨、花菜炒肉、小炒西葫芦、清炒油麦菜、虫草花炖鸭、有机纯牛奶 | 蒸米饭80 排骨70 花菜80猪肉45西葫芦80 油麦菜80虫草花10鸭20牛奶250 | 粗粮饭、蒜苔炒大虾、鸡蛋干炒肉、紫苏黄瓜、清炒芽白秧、玉米筒骨汤 | 粗粮饭80蒜苔80基围虾50鸡蛋干60韭菜花10胡萝卜10猪肉40黄瓜80芽白秧80玉米20胡萝卜10筒骨10 | 蒸米饭、香酥鸡米花、豆笋红烧肉、蜜枣蒸南瓜、香菇上海青、墨鱼炖冬瓜、有机纯牛奶 | 蒸米饭80鸡米花70 豆笋 80猪肉50 南瓜70蜜枣20 上海青60香菇20 墨鱼10冬瓜20牛奶200 |
辅料:烹调用油30 克,盐<6,调料、葱、姜、蒜、大蒜叶、紫苏、孜然等 | ||||||||||
1、吃动两平衡,鼓励户外活动或游戏,每天至少活动 60 分钟,增加户外活动时间 2、早餐牛奶、鸡蛋、肉包、粗粮为必选套餐。 食品安全管理员:凌小英 营养师:周勇 审核人:杨炬伟 复审人:李岳初 |