长沙市实验小学2024年秋季第17周带量食谱
长沙市实验小学2024年带量食谱
时间:2024.12.23-2024.12.27
餐次 | 周一 | 周二 | 周三 | 周四 | 周五 | |||||
食物名称 | 食材及重量(克) | 食物名称 | 食材及重量(克) | 食物名称 | 食材及重量(克) | 食物名称 | 食材及重量(克) | 食物名称 | 食材及重量(克) | |
早餐(每人份) | 牛奶、鸡蛋、玉米、小米粥、蛋糕、蛋炒粉、包点 | 面粉60猪肉20牛奶200ml鸡蛋1个玉米100蛋糕50小米粥60炒粉60 | 黄瓜猪肝粉、蛋炒饭、煎鸡蛋、牛奶 | 米粉100 猪肝20 黄瓜20大红椒5 炒饭60 煎鸡蛋1个牛奶200ml | 牛奶、鸡蛋、红薯、绿豆粥、烧麦、蛋炒粉、包点 | 面粉60猪肉20牛奶200ml鸡蛋1个红薯60烧麦50绿豆粥60炒粉60 | 香菇肉丝粉、蛋炒饭、煎鸡蛋、牛奶 | 米粉100 香菇20 猪肉20 炒饭60 煎鸡蛋1个牛奶200ml | 牛奶、鸡蛋、玉米、红豆粥、蛋糕、蛋炒粉、包点 | 面粉60猪肉20牛奶200ml鸡蛋1个玉米100蛋糕50红豆粥60炒粉60 |
中餐(每人份) | 蒸米饭、萝卜烧羊肉、莴笋头炒肉、小炒西葫芦、手撕包菜、香菇红枣炖鸡、有机纯牛奶 | 蒸米饭80白萝卜50胡萝卜30羊肉60 莴笋头80猪肉40西葫芦80 包菜80香菇10红枣10鸡20纯牛奶200 | 粗粮饭、杏鲍菇炒肉、宫保鸡丁、醋溜冬瓜片、清炒上海青、玉米筒骨汤 | 粗粮饭80 杏鲍菇70猪肉50净鸡50香干30黄瓜30木耳20冬瓜80 上海青80 玉米20筒骨10 | 蒸米饭、土豆红烧肉、蚂蚁上树紫苏黄瓜、清炒芽白秧、紫菜虾皮鸡蛋汤、有机纯牛奶 | 蒸米饭80 土豆80猪肉50 香菇20黄瓜10粉丝50猪肉40 黄瓜80 芽白秧80紫菜10虾皮10鸡蛋10纯牛奶250 | 粗粮饭、蒜蓉巴沙鱼、松子玉米炒肉、蜜枣蒸南瓜、清炒油麦菜、海带筒骨汤 | 粗粮饭80巴沙鱼70金针菇20松子20玉米50胡萝卜10猪肉40 蜜枣10南瓜70油麦菜80海带20筒骨10 | 蒸米饭、香酥鸡排、腊香干炒肉、红烧冬瓜、清炒包菜、虫草花炖鸭、有机纯牛奶 | 蒸米饭80 鸡排70 腊香干 60韭菜花20猪肉50 冬瓜80 包菜80、虫草花10、鸭20纯牛奶200 |
辅料:烹调用油30 克,盐<6,调料、葱、姜、蒜、大蒜叶、紫苏、孜然等 | ||||||||||
1、吃动两平衡,鼓励户外活动或游戏,每天至少活动 60 分钟,增加户外活动时间 2、早餐牛奶、鸡蛋、肉包、粗粮为必选套餐。 食品安全管理员:凌小英 营养师:周勇 审核人:杨炬伟 复审人:李岳初 |