长沙市实验小学2024年秋季第18周带量食谱
长沙市实验小学2024年带量食谱
时间:2024.12.30-2025.1.3
餐次 | 周一 | 周二 | 周三 | 周四 | 周五 | |||||
食物名称 | 食材及重量(克) | 食物名称 | 食材及重量(克) | 食物名称 | 食材及重量(克) | 食物名称 | 食材及重量(克) | 食物名称 | 食材及重量(克) | |
早餐(每人份) | 牛奶、鸡蛋、玉米、小米粥、蛋糕、蛋炒粉、包点 | 面粉60猪肉20牛奶200ml鸡蛋1个玉米100蛋糕50小米粥60炒粉60 | 芹菜炒猪肝粉、蛋炒饭、煎鸡蛋、牛奶 | 米粉100 猪肝20 芹菜20 炒饭60 煎鸡蛋1个牛奶200ml | 元旦快乐 | 元旦快乐 | 甜椒炒肉粉、蛋炒饭、煎鸡蛋、牛奶 | 米粉100 甜椒20 猪肉20 炒饭60 煎鸡蛋1个牛奶200ml | 牛奶、鸡蛋、玉米、红豆粥、蛋糕、蛋炒粉、包点 | 面粉60猪肉20牛奶200ml鸡蛋1个玉米100蛋糕50红豆粥60炒粉60 |
中餐(每人份) | 蒸米饭、玉米烧排骨、土豆红烧肉、小炒西葫芦、清炒油麦菜、猪血豆腐汤、有机纯牛奶 | 蒸米饭80玉米80排骨60土豆80猪肉40 西葫芦80油麦菜80猪血20豆腐10梅干菜10牛奶200 | 粗粮饭、虎皮香干炒肉、蒜香鸡翅根、小炒冬瓜、手撕包菜、海带筒骨汤 | 粗粮饭80 虎皮香干50韭花10猪肉50鸡翅根70冬瓜80 包菜80海带20筒骨10 | 元旦快乐 | 元旦快乐 | 粗粮饭、蒜苗炒牛肉、虾皮肉饼蒸蛋、紫苏黄瓜、清炒芽白秧、萝卜筒骨汤、有机纯牛奶 | 粗粮饭80蒜苗80牛肉45鸡蛋50虾皮20猪肉40黄瓜80芽白秧80、白萝卜20筒骨10牛奶250 | 蒸米饭、香酥鸡米花、豆笋红烧肉、蜜枣蒸南瓜、小炒上海青、平菇肉丝汤 | 蒸米饭80鸡米花60 豆笋80猪肉50 南瓜60蜜枣20 上海青80平菇20猪肉10 |
辅料:烹调用油30 克,盐<6,调料、葱、姜、蒜、大蒜叶、紫苏、孜然等 | ||||||||||
1、吃动两平衡,鼓励户外活动或游戏,每天至少活动 60 分钟,增加户外活动时间 2、早餐牛奶、鸡蛋、肉包、粗粮为必选套餐。 食品安全管理员:凌小英 营养师:周勇 审核人:杨炬伟 复审人:李岳初 |